与古人特别挨近的艺术情怀

　　今天的人们觉得苏东坡特别挨近，也因为他能高傲乖僻，能严肃严峻，也能轻松玩笑。如林语堂所说：“从他的笔端，咱们能听到人类情感之弦的振荡，有快乐、有愉快，有梦境的觉悟，有依从的忍受。”比如苏东坡爱喝酒，爱美食，“自笑平生为口忙”，许多菜式据传都跟他有关，如东坡豆苗、东坡豆腐，还有出名的东坡肉。那是他被贬黄州之时揣摩出来的吃法，还专门为此写有一词：“洗净铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不愿吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”后来他让家人将此法做好的肉分送给民众吃，所以有了“东坡肉”之名。像这样的民间传说很多，其达观豪放可见一斑，正如他自己的描绘，“吾上可以陪玉皇大帝，下可以陪卑田院乞儿。眼前见全国无一个不好人”。