“红糟”的糟肉艺术

　　新年的前几天，最忙的是母亲了。她忙着打点咱们新年穿的新衣鞋帽，还有一家巨细半个月吃的肉，由于那里的习气，从正月初一到十五是不宰猪卖肉的。我看见母亲系起围裙、挽上袖子，往大坛子里装上大块大块的喷香的裹满“红糟”的糟肉，还有用酱油、白糖和各种香料煮的卤肉，还蒸上好几笼屉的红糖年糕 当母亲做这些事的时分，周围站着的不只要咱们几个馋孩子，还有在周围帮助的厨师傅和余妈。

　　父亲呢，就为放学的孩子们预备新年的文娱。在水兵学校上学的不光有我的堂哥哥，还有表哥哥。真是“一表三千里”，什么姑表哥，舅表哥，姨表哥，至少有七八个。父亲从烟台市上买回一套吹打乐器，锣、鼓、箫、笛、二胡、月琴 演奏起来，真是热烈得很。仅仅我挤不进他们的乐队里去!我只能白天放些父亲给咱们买回来的鞭炮，晚上放些焰火。大的是一筒一筒的放在地上放，火树银花，灿烂得很!我最喜爱的仍是一种最小、最简单的“滴滴金”。那是一条小纸捻，卷着一点火药，能够拿在手里点起来嗤嗤地响，爆出点点火星。