宋代黑定釉分三等

　　定窑黑釉瓷色黑如漆，手感润滑润泽，其釉面光可鉴人。黑定施釉有厚薄之分，釉成分中氧化铁含量较高，经高温复原后成了三氧化二铁，因此色泽钳黑。黑定物件的口沿因高温下釉活动快速而构成了一道不规则的酱口，透过酱口可见其胎的白色。黑定施釉大都不及底，底部均露胎之原色，剧烈的颜色反差，给黑定增添了一种奥妙的颜色。