元代统治者的饮食习气对酒具翻开的影响

　　元人胡思慧《饮膳正要》记载：“阿剌吉酒，味甜美，大热，有大毒，主消冷湿积去寒气，用好酒蒸熬，取露成。”元末明初叶子奇《草木子》谓：“法酒，用器烧酒之精液取之，名曰哈剌吉(阿剌吉)，酒极浓郁，其清如水，盖酒露也……此皆元朝之法酒，古无有也。”文中所提“阿剌吉酒”和“法酒”显然是通过蒸馏的白酒，酿制酒的浓度一般低于18%，而蒸馏酒的浓度会抵达30%以上。酒度数的行进以及元代统治者的饮食习气都对酒具的翻开起到必定的影响作用。河北保定出土的金彩梅月纹宝石蓝釉杯和湖田窑出土的青花菊纹杯，口径一般在8厘米左右，均为小件酒杯。